Molte cioccolaterie cercano di risolvere il problema della diminuzione del lavoro nella stagione calda con l'introduzione del gelato (il più delle volte prodotto non in loco ma fatto arrivare volta per volta).
Chocoteca non ha scelto di seguire questa strada ma ha preferito realizzarne una innovativa: lo YOGURT PROBIOTICO "COCOON" perchè di gelaterie ce ne sono già tante e soprattutto crea molte incombenze e difficoltà. Perchè essere uno dei tanti se si può essere gli unici?
Per questa ragione abbiamo deciso di sviluppare un segmento del tutto nuovo: lo YOGURT PROBIOTICO. Una novità assoluta, una valida alternativa al gelato e crea molti meno problemi all'operatore (costi drasticamente più bassi per i macchinari e lo stoccaggio del prodotto, laboratorio unico con il cioccolato non essendoci necessità di tener separata la produzione di yogurt dal laboratorio cioccolato come invece richiede la produzione del gealto). Oltre a ciò offre al cliente finale non solo un mero prodotto fresco e gustoso come il gelato ma un alimento sano, nutriente e salutare perchè ricco di fermenti lattici vivi e fermenti probiotici che aiutano l'apparato intestinale ed innalza le difese immunitarie.

per ulteriori informazioni sull'argomento: www.yogurtprobiotico.com